fbpx
  • KONTAKT OS
  • PRAKTIK & JOB
  • NYHEDER
  • TILMELD DIG NYHEDSBREV
  • BLIV ERHVERVSPARTNER
  • KURV

Aktion Børnehjælp

  • DET GØR VI
  • BLIV FADDER
  • BLIV FRIVILLIG
STØT NU

Sød Pongal: En sydindisk delikatesse

af Jeppe Lund / mandag, 18 januar 2021 / Udgivet i Mad

Under høstfesten Pongal serveres denne søde risret, som ovenikøbet er rigtig let at lave. Retten serveres varm og med tilbehør som chutney. Velbekomme!

Af Julie Eltong Mogen

Ingredienser

  • 2 dl ris
  • 1 dl grønne linser
  • 2 dl mælk
  • 4 spsk. rosiner
  • 4 spsk. cashewnødder
  • 8 spsk. Ghee (specialvare)
  • 400 gram jaggery (specialvare: indisk sukker)
  • 2 1/2 del vand
  • 1 tsk. Kardemomme
  • ½ tsk. muskatnød
  • ½ tsk. Saffron (kan undlades)

Fremgangsmåde

Skyl og rist de grønne linser på en pande i ca. 1 min.

Kog ris, linser, vand og mælk i en gryde.

Opløs jaggary i 1 ½ dl vand på en pande under svag varme indtil sukkeret smelter.

Sukkeret omrøres til det bliver til en let klæbrig masse.

Tilsæt massen i de kogte ris og linser.

Rist nødder og rosiner på en pande med smeltet ghee.

Tilsæt de ristede nødder og rosiner i retten.

Tilsæt krydderierne og bland det hele godt.

Risretten er klar til servering.

  • Tweet
Tagged under: Indiske opskrifter, opskrift

What you can read next

Familier bekæmper fejlernæring: Det har vi nået i 2020
Indisk mad: En kollage af smagsoplevelser

SØG

STØT

Støt Aktion Børnehjælps aktiviteter med 100 kr./md.
HER

eller bliv medlem af Aktion Børnehjælps Venner for kun 100 kr./årligt.
HER

Seneste nyheder

  • FN’s Verdensdag for social retfærdighed

    Den 20. februar er FN’s verdensdag for so...
  • USA’s vicepræsident har rødder i Indien

    Kamala Devi Harris, som blev indsat 20. januar ...
  • Aktion Børnehjælp og Verdensmålene

    I Aktion Børnehjælp arbejder vi målrettet med F...

Seneste kommentarer

    Arkiver

    • februar 2021
    • januar 2021
    • december 2020
    • november 2020
    • oktober 2020
    • august 2020
    • juli 2020
    • juni 2020
    • maj 2020
    • april 2020
    • marts 2020
    • februar 2020
    • december 2019
    • november 2019
    • oktober 2019
    • september 2019
    • august 2019
    • juni 2019
    • maj 2019
    • april 2019
    • marts 2019
    • januar 2019
    • december 2018
    • november 2018
    • oktober 2018
    • september 2018
    • august 2018
    • juli 2018
    • juni 2018
    • maj 2018
    • april 2018
    • marts 2018
    • februar 2018
    • januar 2018
    • december 2017
    • november 2017
    • oktober 2017
    • august 2017
    • juli 2017
    • juni 2017
    • maj 2017
    • april 2017
    • januar 2017
    • december 2016
    • oktober 2016
    • september 2016
    • juli 2016

    Kategorier

    • Børnehjem
    • Børns rettigheder
    • Fadderskab
    • Frivillig
    • Fødevaresikkerhed
    • Indien
    • Kommunikation
    • Mad
    • Nyheder
    • Partnere
    • Sanitet
    • Sri Kanyakumari Gurukula Ashram
    • Støtte
    • Sundhed
    • Uddannelse
    • Verdensmål

    Om Aktion Børnehjælp

    • Om os
    • Ambassadører
    • Historie
    • Sekretariat og bestyrelse
    • Årsrapporter og vedtægter

    Det gør vi

    • Projekter i Aktion Børnehjælp
    • Vores samarbejdspartnere
    • Sådan bruger vi midlerne
    • Genbrugsbutikker og lokalkomiteer

    Støt

    • Støt nu
    • Bliv frivillig
    • Bliv erhvervspartner
    • Testamente
    • Aktion Børnehjælps Venner
    • Kurv
    • Skattefradrag og vilkår
    • Min Konto

    Fadderskaber

    • Bliv fadder
    • Historier om fadderbørn

    Nyheder

    • Nyheder
    • Magasinet Aktion Børnehjælp Nyt
    • Facebook
    • YouTube

    Nyhedsbrev

    Aktion Børnehjælp
    Kontorfællesskabet
    Vermundsgade 38 A, 2 th.
    2100 København Ø

    Tel. (+45) 35 85 03 15
    kontakt@aktionb.dk

    © 2020. All rights reserved. Aktion Børnehjælp. Vedligeholde fra Moonstar Webdesign. Log ind

    TOP
    Denne side gør brug af cookies.




    Accepter Afvis Vores politik
    Privacy & Cookies Policy
    Nødvendige Altid slået til