Nyheder

lørdag, 09 november 2019 / Udgivet i Børns rettigheder, Indien, Nyheder
Aktion børnehjælp Indien guder Chhath puja

Af Sophie Amalie Eiholm Kjær

Chhath Puja er en antik hinduistisk festival som historisk hører til det indiske subkontinent og fejres oftest i staterne Bihar, Jharkhand, Odisha, Uttar Prdesh og Vestbengalen. Særligt i Bihar anses festivalen som en af de større og deltagerne begynder ofte på forberedelserne flere dage før. I år falder festivalen d. 2. november – blot 6 dage efter lysfestivalen Diwali og den sjette dag i den hinduistiske kalender, kartika. Faktisk har ordet ’Chhath’ rødder i tallet den ’sjette’.  

Festivalen bliver fejret med bøn og andre religiøse ritualer såsom puja (tilbedelse). Herudover bades der i Ganges-floden og som en del af fejringen fastes der også. Fejringen strækker sig over fire dage for at tilbede solguden, Surya, og søge hans velsignelse. Ligeledes er festivalen en tak til Surya for opretholdelsen af liv på jorden, sundhed og velstand. Ritualerne bliver primært udført af kvinder, men mænd ses også ofte bade i floden. 

 

De 4 dage af Chhath Puja 

Som sagt, bliver festivalen fejret over fire dage. Den første dag bliver kaldt ’Nahai Khai’ som bogstaveligt betyder ’bade og spise’. Her bades der i hellige floder, gerne Ganges, og vand fra floden tages med hjem til at lave mad som en ofring til solguden. På anden dagen, kaldt ’Kharna’, fastes der typisk et halvt døgn, hvor hverken mad eller vand indtages. Fasten afsluttes med puja og prasad, en mad ofring, til Surya. På den tredje dag faster man som dagen forinden og om aftenen har man ligeså en rituel ofring ved solnedgang. Den fjerde dag er anset som den mest gunstige efter et morgenritual er udført. Familien samles og tager til floden for at bede til solopgangen og når ritualet er ovre, bryder de deres faste med vand og ingefær med sukker. 

 

Hvorfor fejres festivalen? 

Chhath Puja er en af de ældste overlevende festivaler. Der er flere grunde til at fejre festivalen, og de har alle fodfæste i hinduistiske myter og traditioner. Mange anser festivalen for at være vigtig idet den er omtalt i antikke hinduistiske epos. I en af disse heltesagn udfører Draupadi, der er kone til Pandavaerne (fem anerkendte brødre), lignende ritualer som i dag og får sine ønsker opfyldt. 

Chhath puja er i bund og grund en natur-festival da de fleste af tingene brugt er naturlige og miljøvenlige. Frem for alt, er de mytiske ritualer fra festivalen med til at skabe mental ro og rense krop og sjæl. 

 

 

lørdag, 09 november 2019 / Udgivet i Børns rettigheder, Indien, Nyheder
Aktion Børnehjælp Indien Indira Gandhi

Af Anja Nielsen 

Indira Gandhi var Indiens første og til dags dato landets eneste kvindelige premierminister. Hun var datter af Indiens første premierminister Jawaharlal Nehru.  

Indira Gandhi førte socialistisk politik og blev i anden valgrunde valgt på sin kampagne Fjern Fattigdom. Et slogan der senere blev mottoet for hendes parti. Hun overtog et Indien med en skrantende økonomi, men fik vendt landets finansielle problemer til vækst og med den grønne revolution gjort Indien selvforsynende. 

Indira Gandhi var premierminister i to perioder fra 1966-1977 og igen fra 1980 til hun blev myrdet i 1984. I 1975 blev hun fundet skyldig i valgsvindel, overdrevne valgudgifter og brug af regeringsapparatet og embedsmænd til parti-formål. Dommen fratog hende hendes plads i parlamentet og forbød hende at stille op i seks år. Ifølge forfatningen betød det at hun ikke længere kunne fungere som premierminister. Det nægtede Indira Gandhi dog at rette sig efter. Hun fortsatte som premierminister, hvilket hun fik opbakning til af store dele af befolkningen. 


Undtagelsestilstand i 2 år
 

Trods opbakningen resulterede sagen i interne uroligheder over hele landet. Indira Gandhi forsøgte at skabe ro ved at arrestere mange af hendes politiske modstandere, der deltog i urolighederne. Da det ikke virkede, fik hun via præsidenten erklæret undtagelsestilstand pga. interne uroligheder. Undtagelsestilstanden gav politiet magt til at indføre udgangsforbud, og tilbageholde borgere på ubestemt tid, pressen blev udsat for omfattende censur og delstatsledere fra oppositionspartier blev skiftet ud med loyale støtter.  

Efter at have forlænget undtagelsestilstanden to gange, udskrev hun valg for at grundfæste sin magt. Og tabte. Mange mener at hun havde fejldømt sin popularitet i de voldsomt censurerede medier. Hun genvandt magten i 1980. 


Det gyldne tempel
 

I juni 1984 beordrede Indira Gandhi den indiske hær til at gå ind i Det Gyldne Tempel for at fjerne militante sikher. Den militære operation ødelagde dele af templet og kostede et stort antal sikh-krigere og uskyldige pilgrimme livet. Den 31. oktober blev hun myrdet af sine to sikh-bodygards i en hævnaktion i sin egen have. 


En kvinde i politik
 

Indira Gandhi diskuterede sjældent sit køn, men var involveret i kvindeområdet fra starten af hendes politiske karriere. Før hun blev premierminister, var hun med til at oprette Congress partiets kvindesektion og arbejde aktivt for at få flere kvinder til at involvere sig i politik. 

Indira Gandhi blev kendt for sin kompromisløshed og centralisering af magten. Til trods blev hun udnævnt som Woman of the Millennium i en onlineafstemning i BBC i 1999. Og topper ofte listen som landets bedste leder når Indierne bliver spurgt i undersøgelser. 

 

Aktion Børnehjælp Indien ernæring

 

 

 

 

 

 

 

 

Af Vanessa Raben Alberg

I projektet Familier bekæmper fejlernæring har vi meget fokus på sundhed og ernæring heriblandt den rette balance af kost.

Landsbybeboerne i Orissa har meget lidt viden om netop disse emner, hvilket kan have store konsekvenser for piger, især når eller hvis de er/bliver gravide. Landsbybeboerne får undervisning om kostsammensætning, så de opnår forståelsen af vigtigheden af en sund og varieret kost, samt hvilke sygdomme kan blive undgået med den rette ernæring.

 

Piger er hårdt ramt

Den såkaldte ’onde cirkel’ er ekstra ond ved pigerne i Orissa. Kort fortalt er det en cirkel eller cyklus, der er bare kører rundt i den samme rille og med de samme faresignaler, og et mønster, der er svært at bryde. Mange af pigerne er underernærede og lider for eksempel af anæmi eller såkaldt blodmangel, som følge af mangel på sund og varieret kost.

Når de unge piger går hen og bliver gravide kan de ikke give det voksende foster den rette næring, da deres egen krop dårligt nok får det, som den har behov for. Nu går det også bare ud over fosteret. Barnet bliver højt sandsynlig født underernæret, og det vil være en kamp at få rettet op på det. Hvad værre er, så hvis det er et pigebarn, så vil det samme problem opstå år senere, når hun selv bliver gravid. Hun vil selv være underernæret, og hendes baby vil blive det samme, og så har vi en cyklus, der er næsten umulig at bryde.

 

Så når vi projektet fokuserer på sund og ernæring, kan det også gøre en stor forskel hos unge pigerne, der vil kunne opfostre sunde og velernærede børn, der kan få et liv uden følgesygdomme af underernæring. Pigerne og deres familier vil vide, hvordan den rette kost skal være, og jo sundere de selv er, jo sundere bliver deres baby, og cyklussen kan blive brudt.

Vi håber på gode resultater og historier fra Orissa i den kommende tid, så følg endelig med.

 

 

 

tirsdag, 01 oktober 2019 / Udgivet i Indien, Nyheder, Sundhed
Butter chicken Indien opskrifer

 

 

 

 

 

 

 

Af Sophie Amalie Eiholm Kjær

Butter chicken – eller chicken makhani (smør) – er muligvis en af de retter Indien er mest kendt for. Det er en ret som restauranter over hele verden har taget til sig i en eller anden form. Retten er lækker og cremet, og selvom den kræver lidt tid ift. marinaden, er det en hverdagsfavorit både i Indien og i Danmark. Her i efterårsvejret er retten helt perfekt til at varme sig om med venner og familie. 

 

Ingredienser:

  • 500g kyllingebryst 
  • 100g naturel yoghurt eller skyr 
  • 1/2 tsk. chiliflager 
  • 1/2 tsk. stødt nellike 
  • 2 tsk. spidskommen 
  • 1 tsk. kardemomme 
  • 1 tsk. gurkemejepulver 
  • 1/2 tsk. garam masala 
  • 25g hvidløg 
  • 40g ingefær 
  • 1 dåse hakkede tomater 
  • 1/2dl piskefløde eller creme fraise 
  • 50g smør til stegning 
  • 2 stk. laurbærblade 
  • Salt 
  • Friskkværnet peber 
  • Creme fraise 
  • Koriander/purløg som tilbehør 
  • Server det med  basmatiris og naan-brød 

 

Fremgangsmåde:

  1. Skær kyllingen i tern (ikke for små). 
  2. Blend yoghurt, hvidløg, chiliflager, garam masala, spidskommen, nellike, gurkemeje, ingefær, kardemomme og de hakkede tomater til de danner en sauce. 
  3. Kyllingestykkerne kommes i sovsen og stilles i køleskabet i min. 30 minutter. Overfør evt. sovsen og kyllingen til en frysepose. For endnu mere smag kan marineringen gøres aftenen før servering. 
  4. Sautér det hakkede løg i en dyb pande. 
  5. Tilføj kyllingen og sovsen til panden, og kom fløden heri. 
  6. Tilsæt laurbærblade, salt og peber, og lad retten simre i en god halv time til kyllingen er lækker og mør. 
  7. Retten tilberedes med basmatiris eller naan-brød og kan serveres med creme fraise og finthakket grønt på toppen. 

 

Velbekomme!

TOP